三萬芬家的慢活筆記

日期:2014/3/14

男人的鍋_CS-520燕三条鑄鐵鍋開箱

具有前所未有的薄度和細緻優美的表面，實現如此成果的推手正是日本新潟縣燕三条地區自古流傳下來的鍛造與鑄造技術為了讓鑄造物成型，砂模本身混合樹酯，使用極細之砂模藉此能實現緻密優美之表面，由於輕薄因此容易使用，並且具有高度的耐衝擊性.

經由上次在那那布荷營地晏媽家SOTO全不鏽鋼荷蘭鍋開鍋經驗，對於號稱男人的鍋具的荷蘭鍋料理產生了濃厚的興趣，腦海中不時浮現年初時海馬家族在某團露跨年晚會上抽到的這咖CS-520燕三条鑄鐵鍋對我的聲聲呼喚，憑藉著交情讓海馬老兄割愛賤售於我，珍藏了月餘才正式開箱啟用 .

原本鍾情於SOTO二代不鏽鋼合金荷蘭鍋的免開鍋、馴鍋及免保養的優點，但經過了好些天的天人交戰，總覺得若非鑄鐵製的鍋好像少的點什麼??大概是沒有FU吧!!思緒再度峰迴路轉，提撥特別預算選擇了這款強調具有前所未有薄度的燕三条鑄鐵鍋.

實用主義的我既不崇尚品牌也非雪花迷，但看到近乎完美的鍋身造型，光滑細緻的鑄鐵紋路，比起一般荷蘭鍋的粗糙笨重，那簡直是天地之差無法可比.

方正碩大的鍋蓋提把即使戴上手套也能輕鬆握住，刻意增加的鍋蓋深度，方便放置木炭增加火源，左右提耳好拿也能使用相對應的起鍋器，真是貼心之至.

平底煎鍋深度接近6cm，無論煎、煮、炒、炸樣樣適用，倒置後與湯鍋搭配可增加湯鍋內部空間，鍋底平坦放置木炭也不成問題 .

湯鍋以圓弧造型呈現，少了傳統造型的陽剛味，卻多了幾分柔順的線條，5.4L的滿水容量亦不容小覷 .

從鍋蓋、平底煎鍋、湯鍋的三件套均可任意組合，創造出不同的炊事方式，同時表面增加耐熱矽塗層，有無須養鍋的優勢，使用前只要塗上一層薄油即可直接開鍋使用.

規格為10" 的CS-520鍋具，內徑剛好滿足26cm，尺寸拿捏精準不浮誇，適合一家四口使用.  

總重量僅有7.6kg，與一般荷蘭鍋相比，足足少了一個煎鍋的重量，對男人來說輕而易舉，但對女人家仍略顯吃力，之所以稱之為男人的鍋具一點也不為過 .

提把中央設計的凹槽在用來掛三腳架時可以維持穩定不滑動，刻意以各種組合檢視相對應之鍋具密合度，發現無凹凸不平或透光情形，顯見加工品質確實優良.

隨貨均有附贈原廠日文荷蘭鍋料理簡易食譜供初學者參考.

內附中日文操作說明書各一份.

相關規格~

鍋具品名 : #CS-520 Cast Iron Oven 26cm荷蘭鍋三件組

鍋蓋尺寸 : 316 × 268 × 56 mm

煎鍋尺寸 : 316 × 268 × 56 mm

湯鍋尺寸 : 316 × 120 mm(直徑×高度)

容       量 : 湯鍋5400 ml 、煎鍋2600ml

重       量 : 7 .6 公斤 (蓋子2.3公斤、平底鍋2.6公斤、鍋子2.7公斤)

材       質 : 燕三条鑄鐵 (耐熱塗層)

產       地 : 日本

開箱心得~

在尚未開鍋的情況下，其實光是鍋具外觀的質感就讓人愛不釋手，此款三件套鍋具價格雖不算親民，但從品質來看算是貨真價實的了，尤其用在吃的方面，為了家人的健康馬虎不得，唯一遺憾的是snow peak除了鑄鐵鍋具以外的所有配件均需額外採購，例如:起鍋提把、炭火架、蒸烤網、置鍋架..等，另外若不想直接置於焚火台上，還得添置三角掛架；隔熱手套，夯不啷噹加起來又是另一筆大開銷，唉~~才說裝備購置要量力而為，這下有的敗了~~

END.